大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。黑木耳肉厚，吃起来口感好，还具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。今天分享一道葱爆黑木耳的家常做法，简朴好做，没有肉也是一盘很是鲜味的家常菜。以为对您有用的朋侪别忘记收藏起来。

干木耳用凉水冲洗一下杂质，凉水泡上几个小时才气泡发。凉水泡发的干木耳吃起来口感筋韧。

泡发以后，掐去木耳的根部，控干水分。大葱白一根斜切成圈。青椒切成菱形片。

红椒一小片，也切成菱形片，用来配色。锅内烧水，水开后倒入木耳和青红椒，焯水30秒，倒出控水，然后用凉水冲洗。锅内烧油，倒入葱白翻炒，稍微开大一焚烧，炒出香味以后，倒入木耳和青红椒翻炒。

加入蚝油，食盐，鸡粉，胡椒粉，大火翻炒几下，化开调料。出锅前淋上点芝麻油提色，翻匀后就可以出锅装盘。好了，是不是很是简朴，少油清淡，家常好吃的一盘葱爆黑木耳就做好了。

我是第一美食阿飞，在此谢谢谢大家寓目，喜欢河南菜的朋侪请关注第一美食，天天都市有几道菜供您参考。寓目详细视频请点击：厨师长教你葱爆黑木耳的做法，掌握这一诀窍，味道能媲美大厨。

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