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炸萝卜丸子的正确做法,多加“这一步”,丸子外酥里嫩,凉吃不硬

作者:天博体育官方入口 时间:2022-11-01 07:13
本文摘要:炸萝卜丸子的正确做法,多加“这一步”,丸子外酥里嫩,凉吃不硬春暖花开,胃口大开,这个时候我们应该多吃一些助消化的食物,萝卜被称之为“小人参”它是众多春季果蔬中,既能行气助消化、又能防治伤风的一种“养生菜”。萝卜富含富厚的维生素C和微量元素锌,经常食用萝卜,有助于增强机体的免疫功效,以及助消化的作用。萝卜有许多种服法,好比,腌萝卜咸菜、炖萝卜汤,炸萝卜丸子,还可以用来调制萝卜饺子馅,这些关于萝卜的服法,不光营养富厚而且还鲜味好吃。

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炸萝卜丸子的正确做法,多加“这一步”,丸子外酥里嫩,凉吃不硬春暖花开,胃口大开,这个时候我们应该多吃一些助消化的食物,萝卜被称之为“小人参”它是众多春季果蔬中,既能行气助消化、又能防治伤风的一种“养生菜”。萝卜富含富厚的维生素C和微量元素锌,经常食用萝卜,有助于增强机体的免疫功效,以及助消化的作用。萝卜有许多种服法,好比,腌萝卜咸菜、炖萝卜汤,炸萝卜丸子,还可以用来调制萝卜饺子馅,这些关于萝卜的服法,不光营养富厚而且还鲜味好吃。

许多人都爱吃炸萝卜丸子,因为萝卜丸子吃起来外酥里软,鲜味鲜香,既能当饭吃还可以看成零食吃,大人孩子都比力喜欢。关于炸萝卜丸子的做法,看似比力简朴,实际上大有讲求,许多人平时在家炸萝卜丸子时,总会遇到一些问题,好比,炸好的萝卜丸子不酥,吃起来特此外硬。

想要在家炸出来的萝卜丸子,外酥里嫩,凉吃不硬,需要掌握一些小技巧。今天小厨教你炸萝卜丸子的正确做法,喜欢的朋侪一起来看一下吧,希望我接下来所分享的内容,能够给你带来收获。

【炸萝卜丸子做法】【食材准备】:青萝卜500克、胡萝卜300克,面粉200克、鸡蛋3枚、十三香3克,、盐5克,鸡精3克,油适量。【详细制作步骤】第一步,准备一根青萝卜,一根胡萝卜,先用水清洗洗净,再用削皮刀削掉外皮,切掉萝卜的头尾。

第二步,用擦丝器把青萝卜和胡萝卜全部擦成细丝,撒上少许的食用盐,搅拌匀称后腌10分钟。等萝卜丝腌制出水后,用手攥干萝卜丝水分。第三步,把攥干水分的萝卜丝,放到菜板上用刀剁成萝卜碎末,剁好之后盛入碗中,调入十三香、盐、鸡精,倒入适量面粉、打入3个鸡蛋,用筷子搅拌匀称即可。第四步,起锅倒入适量的食用油,油温五成热时,用虎口挤出一个个的小丸子,用勺子将丸子挖入锅中炸制。

丸子下完之后,开中小火炸,约莫炸2分钟左右,丸子逐步飘起上色时捞出来控油。第五步,将油温升至七成热,下入丸子再复炸30秒钟左右,丸子炸制外表金黄酥脆时捞出来控油,炸丸子时多加“这一步”丸子吃起来口感越发的酥脆。

最后将炸好的丸子放入盘中 ,就可以上桌食用了。一道色泽金黄诱人,口感外酥里嫩的油炸萝卜丸子就做好了,你学会了吗?炸好的萝卜丸子,无论是当饭吃,还是给孩子当零食吃,都很是的不错。喜欢的朋侪们。赶忙在家试一下吧。

今天的美食就先分享这里,喜欢的朋侪记得点赞,收藏,转发,关注美食小哥梁永奇,逐日为你分享一道色香味俱全的家常美食,让你轻轻松松提高自己的厨艺。​。


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