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线椒炒鸡蛋怎么做好吃?大厨教你椒蛋融合的技巧,简朴好吃还下饭

作者:天博体育官方入口 时间:2022-10-11 07:13
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!有时候一些普通的不能再普通的家常菜,反而藏着一点大部门不知道的技巧,今天我们做一道线椒炒鸡蛋,简朴技巧让辣椒和鸡蛋融为一体,生熟一致。1.准备食材准备适量线椒斜刀切成辣椒圈,鸡蛋四个快速打散备用。 为了让线椒和鸡蛋生熟一致,先把线椒焯一下水,或者先炒到7成熟都可以。锅里加水,水温在90度左右时倒入青椒,焯水20秒捞出控干水分,然后把青椒和鸡蛋倒在一起,加入食盐、鸡精、十三香搅匀。

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大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!有时候一些普通的不能再普通的家常菜,反而藏着一点大部门不知道的技巧,今天我们做一道线椒炒鸡蛋,简朴技巧让辣椒和鸡蛋融为一体,生熟一致。1.准备食材准备适量线椒斜刀切成辣椒圈,鸡蛋四个快速打散备用。

为了让线椒和鸡蛋生熟一致,先把线椒焯一下水,或者先炒到7成熟都可以。锅里加水,水温在90度左右时倒入青椒,焯水20秒捞出控干水分,然后把青椒和鸡蛋倒在一起,加入食盐、鸡精、十三香搅匀。

2.开始烹饪锅里加入少许油,把油烧至七成热时倒入鸡蛋线椒翻炒。当鸡蛋凝牢固型时,翻另一面煎,这样鸡蛋就能充实的裹在青椒上,而青椒也没有夹生,最后挥铲炒开鲜味即成。

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